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       El Curso:

curso tutorial de vigilancia y control de contaminacion de alimentos

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EL CURSO:
Durante el desarrollo de este curso on line de Control y Vigilancia de Contaminacion de los Alimentos se aprenden los fundamentos de los alimentos, las transformaciones de los alimentos, los diversos establecimientos alimentarios, la conservacion de los alimentos, los metodos de higienización, etc..

Una vez el participante ha adquirido los conocimientos fundamentales sobre la elaboración, transformación, higiene y distribución de los alimentos, es introducido al estudio del analisis de los alimentos, la toma de muestras, el instrumental para el analisis de alimentos en laboratorio, para luego pasar a tratar los efectos de la contaminación alimentaria en la salud, las enfermedades relacionadas con la ingesta de alimentos contaminados, así como la epidemiología y los aspectos legislativos en la actualidad.

Este completo curso on-line de Vigilancia y Control de Contaminacion de los Alimentos es un importante recurso formativo para todo aquel que requiera o desee adquirir y ampliar conocimientos sobre el control de los alimentos, como son los estudiantes y profesionales del area de sanidad, dietetica, nutrición, higiene, manufactura y distribución de productos alimenticios, seguridad sanitaria y epidemiologica etc.

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