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Inicio > Cursos > Curso de MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y DIETETICA |
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MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y DIETETICA (CURSO ON-LINE) |
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| Ref. Curso: |
693
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| MODALIDAD CURSO: |
 Internet (Online)  Ayuda e-learning
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| DURACION DEL CURSO: |
80 horas
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HOMOLOGACION
,TITULO Y DIPLOMAS: |
Informacion no Disponible
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| REQUISITOS: |
No se requieren Conocimientos Iniciales
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| OBJETIVOS DEL CURSO: |
Este completo curso de Manipulador de Alimentos y Dietetica prepara al alumno para conocer los peligros alimentarios existentes en el sector hostelero relativas a la manipulacion de alimentos, la normativa sanitaria vigente en el tratamiento y manipulacion de alimentos, ademas de estudiar las posibles vias de contaminacion en los alimentos, intoxicaciones y toxoinfecciones debidas a los alimentos.
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| Descripción del Curso: |
El manipulador de alimentos es el profesional que para realizar su trabajo manipula directamente alimentos, ademas tambien se consideran manipuladores de alimentos a las personas que tienen contacto con utensilios y utillaje que esta en contacto con los alimentos.
La higiene en la alimentación es un tema fundamental para evitar la contaminación de los alimentos y la transmisión de enfermedades, por lo que el manipulador de alimentos está obligado a conocer todo lo relaccionado con los riesgos sanitarios relativos a la manipulación de alimentos, la salud y la higiene.
El curso de Manipulador de alimentos y dietetica comprende el estudio de la prevención de riesgos sanitarios en la manipulación y consumo de alimentos, contaminantes de alimentos, enfermedades de trasmisión alimentaria, las medidas que debe aplicar el manipulador para evitar la contaminación de los alimentos, responsabilidades del manipulador y de la empresa, finalizando con dietas.
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