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Inicio > Cursos > Curso de MAITRE |
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| OBJETIVOS DEL CURSO: |
Con este curso de Maitre el alumno se forma en el servicio de hosteleria ademas de la atencion al cliente y los cobros para poder ejercer profesionalmente como maitre en eventos de restauracion como banquetes y catering.
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| Descripción del Curso: |
El Maitre (Maître) tambien llamado maestro de sala, es el responsable de asegurar la comodidad de los clientes y la calidad del servicio. En restaurantes y locales de eventos el Maitre tiene como funciones principales recibir y acomodar a los comensales en la sala, suministrarles el menú y al finalizar realizar el cobro del servicio, además el maitre tambien denominado capitan, es el que organiza, coordina y supervisa a los demás camareros para que el servicio se lleve a cabo con corrección y a gusto del cliente.
Siendo el maitre una de las principales figuras de los servicios de restauración, es fundamental que tenga una adecuada formación y esté debidamente preparado en todo lo concerniente a la actividad, incluyendo los conocimientos técnicos.
Este completo curso de maitre comienza con una introducción al perfil del cliente turistico, para adentrarse en las instalaciones de restauracion, la tecnica de atencion al cliente y el servicio en hosteleria, elaboración a la vista de los clientes, mise en place, cobros, organización del servicio, eventos de catering y banquetes, recomendaciones vinicolas para finalizar con el estudio de la comida española y las cartas de puros.
El curso de maitre es un importante recurso formativo para el la preparacion y el desarrollo profesional del maitre.
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Las fechas de comienzo indicadas son previstas y no garantizan el inicio de un curso determinado. |
Los precios, especialidades y materias son validos salvo modificación, error u omisión y pueden sufrir variaciones sin previo aviso. |
El comienzo de los cursos presenciales esta sujeto a un número mínimo de alumnos.
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