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Inicio > Cursos > Curso de JEFE DE COCINA |
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| OBJETIVOS DEL CURSO: |
El curso Jefe de Cocina le permitira conocer la profesion de cocinero, sus funciones y tareas, asi como descubrir la cocina creativa teniendo siempre en cuenta los aspectos dieteticos y de nutricion en la cocina.
Jefe de cocina es un curso que trata desde la descripcion del perfil de jefe de cocina, sus funciones y actitudes, la normativa de higiene del cocinero, indumentaria profesional en cocina, normas de recogida en la cocina, ademas se tratan las tareas de aprovisionamientos, transformacion del genero, administracion, hasta el diseño y la distribucion de la cocina.
En este completo curso de jefe de cocina ademas el alumno se capacita con los conocimientos de nutricion y la dietetica, creatividad en la cocina e idiomas que un cocinero requiere para ejercer profesionalmente.
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Informacion no Disponible
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